Hozzávalók

• 15 dkg Gluténmentes liszt (én Nutri free kenyér lisztet használtam)
• 2 evőkanál Kukoricakeményítő
• 1 mokkás kanál Sütőpor
• 3 evőkanál Szezámmag
• 2 db Tojás
• 1 kávés kanál Só
• 6 dkg Kókuszolaj
• 8 dkg Növényi tejszín (rizs vagy kókusztejszín)

Elkészítés

1. Forrósítsuk be a sütőt. Közben a száraz hozzávalókat összekeverjük. A tojást habosítsuk fel a kókuszolajjal, majd tovább keverjük a tejszínnel és a sóval. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és robotgéppel csomómentesre keverjük.
2. A masszát töltsük egy nejlon zacskóba (uzsonna zacskó), pici nyílást vágjunk a sarkára. Határozott mozdulattal nyomjunk ki ropikat vagy perecet egy sütőpírral bélelt tepsire. 180 C-on süssük aranysárgára. (8-10 perc)
3. Vigyázat! A kókuszzsír miatt gyorsan pirul.